一种胡桃木刀，融合了亚洲烹饪工具。正如程赤芬所说，这把刀被重新改造成一把沙拉刀，它不仅仅是用来切的。这把色拉刀利用手作为研杵，不仅功能性很强，而且由于材料的对比，它在美学上非常华丽。使用木片可以防止与生菜发生氧化反应，这通常是由不锈钢片引起的，这样可以确保生菜不会立即变褐。相当大的优势叶片本身使原料运输变得轻而易举。更不用说，这把刀由于杵的重量，可以自己站着，优雅地站着，等待它的主人把它好好使用。