铸铁平底锅可能是烹饪最基本的工具之一。它赋予食物一定的风味，通常也会用铁来丰富食物，而且金属本身也具有某些特性，可以帮助更快更好地烹饪牛排和披萨等食物。铸铁平底锅已经存在几个世纪了，坦率地说，看起来也有几个世纪的历史了。